मधुर मिलान केक कैसे बनाएं | Madhur milan kake kaise banayein
सामग्री:
2 प्याले पनीर
1 1/2 प्याला मलाई
1 प्याला दूध
1/2 प्याला मिलाजुला मेवा (कटा हुआ)
1 चमच्च इलायची पाउडर, 1/25 केवड़ा जल, छोटा गोल केक का साँचा
विधि: दूध उबाल लें | पनीर और दूध पाउडर डालकर चलाएं | थोड़ा गाड़ा होने पर मलाई, इलायची पाउडर, और आधा मेवा डालकर पकाएं | जब मिश्रण जमने लायक हो जाये तो आंच से उतार लें और उसमें केवड़ा जल डालें | सांचे को चिकना करके सेष बचा हुआ मेवा बिछा दें | फिर मिश्रण डालकर ठंडा होने पर फ्रिज में जमने के लिए रख दें | जम जाने पर सावधानी से सांचे को प्लेट में पलट दें | चाकू से छोटे-छोटे टुकड़े काटकर पेश करें |
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