मिली जुली चाट कैसे बनाएं | Mili Juli Chaat Kaise Banayein
सामग्री:
250g आलू
250g अरबी या कचालू
250g शकरगंदी
2 नीबुओं का रस
1 बड़ा चमच्च पिसा आमचूर
1 छोटा चम्मच पीसी लाल मिर्च
1 बड़ा चम्मच चाट मसाला
नामा इच्छानुसार , सजावट के लिए हरा धनिया ,
तलने के लिए तेल
विधि: आलू, अरबी और शकरगंधी को अलग- अलग भून लें या उबाल लें | ठंडा करके छीलें , डेढ़ इंच मोटे चौकोर टुकड़े काटें | भारी तले की कड़ाही में या तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म करके आलू, शकरकंदी या कचालू अलग- अलग लाल होने तक भूनें | नमक, नीबूं का रस, मिर्च, चाट मसाला डालकर हिलाएं | इमली का रस व आमचूर मिलाकर रखें | प्लेट में चाट डालकर धनिया से सजाएं |
सामग्री:
250g आलू
250g अरबी या कचालू
250g शकरगंदी
2 नीबुओं का रस
1 बड़ा चमच्च पिसा आमचूर
1 छोटा चम्मच पीसी लाल मिर्च
1 बड़ा चम्मच चाट मसाला
नामा इच्छानुसार , सजावट के लिए हरा धनिया ,
तलने के लिए तेल
विधि: आलू, अरबी और शकरगंधी को अलग- अलग भून लें या उबाल लें | ठंडा करके छीलें , डेढ़ इंच मोटे चौकोर टुकड़े काटें | भारी तले की कड़ाही में या तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म करके आलू, शकरकंदी या कचालू अलग- अलग लाल होने तक भूनें | नमक, नीबूं का रस, मिर्च, चाट मसाला डालकर हिलाएं | इमली का रस व आमचूर मिलाकर रखें | प्लेट में चाट डालकर धनिया से सजाएं |
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