मटन चॉप कैसे बनाएं | Mutton Chaap Kaise Banayein

मटन चॉप कैसे बनाएं | Mutton Chaap Kaise Banayein

सामग्री:
मटन 1/2 किलो, टमाटर एक पाँव, मिर्च पाउडर दो चम्मच, गरम मसाला 1/2  चम्मच, अदरक 50g , लहसुन 10 फांक (पिसा हुआ), सिरका दो चम्मच, तेल 1 बड़ा चम्मच, नमक एक चम्मच | 

विधि: मटन में अदरक, लहसुन , नमक, टमाटर, और सिरका डालकर तीन घंटे छोड़ दें | उसके बाद एक कप पानी डालकर उसमें मटन को रख कर प्रेशर आने दें | दस मिनट बाद कुकर को ठंडा होने दें | अगर पानी बच गया हो तो उसे आंच पर सूखा लें | फिर तेल, गर्म मसाला और मिर्च डालकर अच्छी तरह से भुने | लाल हो जाने पर उसे उतार लें | 

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